Cách nấu sườn bò hầm táo đỏ ngon chuẩn vị tại nhà: Hướng dẫn nấu món sườn bò hầm táo đỏ ngon chuẩn vị tại nhà.
Giới thiệu về cách nấu sườn bò hầm táo đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 500g sườn bò
– 50g táo đỏ
– 20g hạt sen khô
– 100g nấm đông cô
– 100g nấm tươi
– 2 củ hành lá
– Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột canh
Cách thực hiện:
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch sườn bò và cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, ướp sườn với hạt nêm, nước mắm và bột canh trong khoảng 15 phút để sườn thấm gia vị.
Tiếp theo, hầm sườn bò trong nước cho đến khi sườn chín mềm. Sau đó, bạn cho táo đỏ và hạt sen khô đã ngâm vào nồi hầm cùng sườn, thêm gia vị theo khẩu vị cá nhân.
Cuối cùng, sau khi sườn bò hầm táo đỏ đã chín, bạn có thể đổ nồi hầm sang nồi lẩu và đặt lên bếp từ. Bày ra bàn ăn cùng với các loại bún, miến và nấm đã chuẩn bị. Cho thêm hành lá vào nồi lẩu để thêm hương vị thơm ngon. Chúc bạn có bữa lẩu ngon miệng!
Các bước chuẩn bị sườn bò và táo đỏ
Rửa sạch và chuẩn bị nguyên liệu
– Rửa sạch hành lá và cắt hành làm 2 phần.
– Rửa sạch nấm đông cô bằng nước, sau đó cắt bỏ phần chân nấm.
– Rửa sạch nấm tươi và để chúng ra đĩa.
– Rửa sạch táo đỏ và hạt sen khô, sau đó ngâm vào nước cho chúng nở mềm.
– Rửa sạch sườn bò và chặt khúc nhỏ vừa để ăn.
Chần sườn bò và ướp gia vị
– Chuẩn bị nồi nước sôi để chần sơ sườn bò qua, sau đó rửa lại cho sạch hết bọt và bẩn bám quanh chúng.
– Trong một chiếc bát, trộn 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột canh và ướp sườn trong khoảng 15 phút để chúng thấm đều gia vị.
Cách ướp sườn bò trước khi nấu hầm
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu ướp sườn bò, bạn cần chuẩn bị sườn bò đã rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chuẩn bị 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 02 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột canh để ướp sườn.
Cách ướp sườn bò
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn hãy đặt sườn bò vào một chiếc bát. Tiếp theo, bạn hãy cho hạt nêm, nước mắm và bột canh vào bát chứa sườn bò. Sử dụng đũa để trộn đều sườn và gia vị, sau đó để sườn ướp trong khoảng 15 phút để chúng thấm đều hương vị.
Nếu bạn muốn sườn thêm mềm và thấm gia vị hơn, bạn có thể ướp sườn từ 30 phút đến 1 giờ trước khi nấu hầm. Điều này sẽ giúp sườn thêm ngon và hấp dẫn khi thưởng thức cùng với nồi lẩu sườn bò hầm táo đỏ hạt sen sưởi ấm.
Cách chế biến táo đỏ để hòa quyện vị ngon vào món sườn bò
1. Ngâm táo đỏ
Để tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món sườn bò hầm, bạn cần ngâm táo đỏ trong nước cho đến khi chúng nở mềm. Việc ngâm táo đỏ sẽ làm cho chúng mềm hơn và tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn.
2. Hấp táo đỏ
Sau khi ngâm táo đỏ, bạn có thể hấp chúng để tạo ra hương vị thơm ngon và đặc trưng. Hấp táo đỏ trong khoảng 5-10 phút để chúng trở nên mềm mịn và thấm đều gia vị.
3. Sử dụng táo đỏ trong món sườn bò
Sau khi đã ngâm và hấp táo đỏ, bạn có thể thêm chúng vào nồi hầm cùng sườn bò. Táo đỏ sẽ tạo ra hương vị độc đáo và tăng cường hương vị cho món ăn. Đảm bảo rằng táo đỏ đã được ngâm và hấp mềm trước khi sử dụng để đảm bảo chúng hòa quyện với món sườn bò một cách hoàn hảo.
Cách nấu sườn bò hầm táo đỏ trong nồi áp suất
Để nấu sườn bò hầm táo đỏ trong nồi áp suất, đầu tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sườn bò, táo đỏ, hạt sen khô, nước mắm, đường, gia vị theo khẩu vị. Sau đó, bạn hãy chuẩn bị nồi áp suất và làm sạch nồi trước khi sử dụng.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Rửa sạch sườn bò và cắt thành từng khúc vừa ăn.
- Bước 2: Ngâm hạt sen khô và táo đỏ trong nước cho chúng nở mềm.
- Bước 3: Đặt nồi áp suất lên bếp và đun nóng. Sau đó, cho sườn bò vào nồi và đảo đều cho sườn bắt đầu chuyển màu.
- Bước 4: Tiếp theo, bạn hãy cho hạt sen khô và táo đỏ đã ngâm vào nồi. Đổ nước vào nồi sao cho nước ngập hết nguyên liệu.
- Bước 5: Thêm nước mắm, đường và gia vị theo khẩu vị vào nồi. Đậy kín nắp nồi áp suất và nấu trong khoảng 30-40 phút cho sườn mềm và thấm gia vị.
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn sẽ có một nồi lẩu sườn bò hầm táo đỏ ngon và hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những ngày đông lạnh.
Mẹo nhỏ để món sườn bò hầm táo đỏ màu sắc hấp dẫn
1. Chọn nguyên liệu tươi ngon
Để có một món lẩu sườn bò hầm táo đỏ ngon và hấp dẫn, bạn cần chọn lựa những nguyên liệu tươi ngon nhất. Sườn bò cần được chọn từ phần thịt mềm, không quá nhiều mỡ để khi hầm chín sẽ không bị ngấy. Nấm, hành lá, và táo đỏ cũng cần được chọn lựa kỹ càng để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món lẩu.
2. Thời gian hầm chín vừa đủ
Việc hầm sườn bò cần phải đủ thời gian để thịt chín mềm nhưng không quá dai. Nếu hầm quá lâu, sườn bò có thể sẽ bị mất đi độ ngon và màu sắc hấp dẫn. Do đó, bạn cần kiểm tra thường xuyên và điều chỉnh lửa hầm sao cho phù hợp.
3. Thêm gia vị theo khẩu vị
Mỗi người có một khẩu vị riêng, vì vậy bạn có thể thêm gia vị theo sở thích cá nhân. Nếu thích mặn, bạn có thể thêm một ít nước mắm hoặc muối. Nếu thích ngọt, bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong. Việc điều chỉnh gia vị sẽ giúp món lẩu sườn bò hầm táo đỏ phù hợp với khẩu vị của mỗi người thưởng thức.
Như vậy, cách nấu sườn bò hầm táo đỏ vô cùng đơn giản và ngon miệng. Món ăn này sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Hãy thử ngay để tận hưởng hương vị đặc biệt của món ăn này nhé!